Prezime Zubak u Hrvatskoj nose Hrvati, većim dijelom iz okolice Benkovca ili Obrovca, a prema nekim izvorima iz Hrvatskog zagorja (selo Šimunci). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u bosanskoj Posavini (područje Dervente) i u Gradu Zagrebu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 1000 Zubaka u 410 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 370, pa se njihov broj više nego udvostručio. Prisutni su u gotovo svim hrvatskim županijama, u 50 gradova i 80 manjih naselja, najviše u Zagrebu (250), Slavonskom Brodu (125), Sesvetama (65), Zadru (60), te u Jasenicama u okolici Benkovca (25).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko deset puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..