Zubci u Hrvatskoj uglavnom su Hrvati, najvećim dijelom iz Hercegovine, a vrlo su rijetko i Srbi. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Hercegovini (područje Čitluka) i u Hercegovini (područje Mostara). U naseljima Gradnići, Paoča i Služanj u Hercegovini svaki deseti stanovnik prezivao se Zubac.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 190 Zubaca u 80 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 20, pa se njihov broj višestruko povećao. Prisutni su u većini hrvatskih županija, u 20 gradova i 21 manjem naselju, najviše u Metkoviću (30), Zagrebu (30), Košutama u okolici Sinja (20), Osijeku (15), te u Vinkovcima (<10).
Izvan Hrvatske
Najmanje pet obitelji s ovima prezimenom iselilo je iz Hrvatske u: Njemačku (3), Švicarsku (1), te u Ameriku (1). Prezime Zubac (uključujući: Zubach, Zubacz, Zubaz i Zubazz) prisutno je u 28 država širom svijeta. "Zubazz" nosi nekoliko osoba u Americi.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko deset puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..