Štrbe u Hrvatskoj velikom su većinom Hrvati (s otoka Pašmana), a bitno manje i Srbi. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Vinkovacima i Zagrebu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 60 Štrba u 20 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 70, pa se njihov broj smanjio za 20 posto. Prisutni su u osam hrvatskih županija, u devet gradova i šest manjih naselja, najviše u Vinkovcima (30), Zagrebu (<10), Orahovici (<10), Tribnju na otoku Pašmanu (<10), te u Biškupcu Zelinskom (<10).
Izvan Hrvatske
Prezime Štrbo prisutno je u 6 država na dva kontinenta. Prezime "Strbo" nosi oko 50 osoba u Americi, manji broj u Češkoj, te manji broj osoba u Slovačkoj.