Prezime Šebrek u Hrvatskoj nose Hrvati, najvećim dijelom iz Varaždinskih Toplica. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Varaždinskim Toplicama i Zagrebu. U Tuhovcu u Gradu Varaždinskim Toplicama svaki deveti stanovnik prezivao se Šebrek.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 150 Šebreka u 60 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 130, pa se njihov broj povećao za 10 posto. Prisutni su u devet hrvatskih županija, u deset gradova i 13 manja naselja, najviše u Tuhovcu (50), Zagrebu (45), Varaždinskim Toplicama (10), Velikoj Gorici (<10), te u Pihovcu u okolici Ludbrega (<10).
Izvan Hrvatske
Prezime Šebrek (uključujući: Sebrek, Shebrek i Sebreck) prisutno je u 9 država na dva kontinenta. "Sebreck" nosi nekoliko osoba u Americi.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 2007. godine u izvoru Enciklopedija hrvatskih prezimena..