Prezime Šebek najčešće u Hrvatskoj nose Hrvati, dobrim dijelom iz Velike Gorice, a vrlo rijetko i Mađari. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Zagrebu i Velikoj Gorici.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 240 Šebeka u 100 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 320, pa se njihov broj smanjio za 20 posto. Prisutni su u većini hrvatskih županija, u 23 grada i 28 manjih naselja, najviše u Zagrebu (60), Sesvetama (25), Velikoj Gorici (15), Farkaševcu Samoborskom (10), te u Dugom Selu (<10).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 2007. godine u izvoru Enciklopedija hrvatskih prezimena..