Prezime Starc u Hrvatskoj nose Hrvati, najvećim dijelom iz okolice Zlatara. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u okolici Zlatara i u Gradu Zagrebu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 80 Starcova u 40 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 100, pa se njihov broj smanjio za 20 posto. Prisutni su u devet hrvatskih županija, u jedanaest gradova i šest manjih naselja, najviše u Zagrebu (20), Jarmini u okolici Vinkovaca (20), Križevcima (10), Gotalovcu u okolici Zlatara (<10), te u Vinkovcima (<10).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko deset puta, a prvi put 1917. godine u izvoru Imenik dostojanstvenika, činovnika i javnih bilježnika.