U Hrvatskoj danas živi svega nekoliko Safrana u domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 10, pa se njihov broj višestruko smanjio. Prisutni su u samo jednom hrvatskom gradu i to u Iloku (<5).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko dvadeset puta, a prvi put 1683. godine u izvoru Matične knjige Katoličke crkve.