Sabolski u Hrvatskoj su Hrvati (iz Grada Đakova). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Đakovu i u okolici Đakova. U Budrovcima u Gradu Đakovu svaki devedeseti stanovnik prezivao se Sabolski.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 40 Sabolskih u 13 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 20, pa se njihov broj udvostručio. Prisutni su u tri hrvatske županije, tri grada i tri manja naselja, najviše u Budrovcima (15), Đakovu (<10), Našicama (<5), Oroliku u okolici Vinkovaca (<5), te u Podvinju (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Sabolski prisutno je u 7 država na dva kontinenta. Prezime "Sabolski" nosi manji broj osoba u Americi. "Sabolsky" nosi oko 70 osoba u Americi.