Prezime Sabolek u Hrvatskoj nose Hrvati, većim dijelom iz okolice Preloga. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Novom Marofu i Varaždinu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 290 Saboleka u 120 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 330, pa se njihov broj smanjio za 10 posto. Prisutni su u devet hrvatskih županija, u 17 gradova i 38 manjih naselja, najviše u Zagrebu (55), Dekanovcu u okolici Preloga (25), Čakovcu (15), Jelenščku (15), te u Donjem Miholjcu (15).
Izvan Hrvatske
Prezime Sabolek prisutno je u 10 država na tri kontinenta. Prezime "Sabolek" nosi manji broj osoba u Njemačkoj, manji broj u Americi, te manji broj osoba u Austriji.