Probsti u Hrvatskoj su Hrvati (iz Grada Siska). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Sisku.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 10 Probsta u samo četiri domaćinstva. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 0, pa se njihov broj višestruko povećao. Prisutni su u samo dva hrvatska grada i to u Sisku (<5) i Zagrebu (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Probst prisutno je u 62 države širom svijeta. Prezime "Probst" nosi oko 30000 osoba u Njemačkoj, približno 10000 u Americi, te oko 4000 osoba u Brazilu.