Pavati u Hrvatskoj velikom su većinom Hrvati (iz okolice Pazina), bitno manje Talijani (iz okolice Pule), te vrlo rijetko i Albanci (iz Grada Poreča). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Pazinu i Puli.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 50 Pavata u 15 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 30, pa se njihov broj povećao za 50 posto. Prisutni su u dvije hrvatske županije, u šest gradova i pet manjih naselja, najviše u Novakima Motovunskim (15) i Škropetima (10) u okolici Pazina, Novigradu (<10), Tinjanu u okolici Pazina (<10), te u Puli (<5).