Palinkaši u Hrvatskoj često su Hrvati, dobrim dijelom iz okolice Đakova, a u manjem broju su i Mađari (iz okolice Belog Manastira). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Osijeku i Vukovaru.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 100 Palinkaša u 50 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 100, pa je njihov broj ostao podjednak. Prisutni su u većini hrvatskih županija, u jedanaest gradova i 18 manjih naselja, najviše u Osijeku (15), Zagrebu (10), Novom Bezdanu u okolici Belog Manastira (10), Šarengradu (<10), te u Belom Manastiru (<10).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 2007. godine u izvoru Enciklopedija hrvatskih prezimena..