Prezime Minđek u Hrvatskoj nose Hrvati, većim dijelom iz okolice Varaždina. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Varaždinu i u okolici Varaždina.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 100 Minđeka u 40 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 50, pa se njihov broj udvostručio. Prisutni su u sedam hrvatskih županija, u šest gradova i deset manjih naselja, najviše u Svetom Iliji u okolici Varaždina (40), Varaždinu (20), Vidovcu u okolici Varaždina (15), Zagrebu (10), te u Radovanu (<10).