Kavuri u Hrvatskoj su Hrvati, većim dijelom iz okolice Zlatara, a prema nekim izvorima iz Francuske. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Zagrebu i u okolici Zlatara. U Krapina Selu u okolici Zlatara svaki peti stanovnik prezivao se Kavur.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 140 Kavura u 70 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 210, pa se njihov broj smanjio za 40 posto. Prisutni su u deset hrvatskih županija, u devet gradova i 13 manja naselja, najviše u Zagrebu (55), Krapina Selu u okolici Zlatara (30), Varaždinu (15), Velikoj Gorici (<10), te u Dugom Selu (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Kavur (uključujući: Kawur, Cavur i Kavúr) prisutno je u 18 država širom svijeta. Prezime "Kavur" nosi oko 500 osoba u Turskoj, približno 100 u Češkoj, te manji broj osoba u Americi.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko pet puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..