Jurjaci u Hrvatskoj gotovo su u potpunosti Hrvati (iz okolice Vrbovca), a rijetko i Talijani (iz Grada Umaga). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Svetom Ivanu Zelini i Zagrebu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 30 Jurjaka u 15 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 40, pa se njihov broj smanjio za 20 posto. Prisutni su u četiri hrvatske županije, četiri grada i šest manjih naselja, najviše u Umagu (<10), Šelovcu u okolici Vrbovca (<10), Novoj Vesi Petrijanečkoj u okolici Varaždina (<5), Vrbovcu (<5), te u Varaždinu (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Jurjak (uključujući: Yuryak, Jurjac) prisutno je u 6 država na tri kontinenta. "Jurjac" nosi nekoliko osoba u Americi.