Jabuke u Hrvatskoj su Hrvati (iz Grada Vodica), a vrlo rijetko i Srbi. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Šibeniku i Vodicama.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 90 Jabuka u 30 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 70, pa se njihov broj povećao za 30 posto. Prisutni su u osam hrvatskih županija, u sedam gradova i jednom manjem naselju, najviše u Tribunju (60), Zagrebu (<10), Rijeci (<10), Varaždinu (<10), te u Splitu (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Jabuka (uključujući: Yabuka, Lyabuka) prisutno je u 15 država širom svijeta. Prezime "Jabuka" nosi oko 50 osoba u Americi, manji broj u Gani, te manji broj osoba u Brazilu.