U Hrvatskoj danas živi oko 140 Guljaša u 50 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 130, pa se njihov broj povećao za 0 posto. Prisutni su u sedam hrvatskih županija, u osam gradova i 17 manjih naselja, najviše u Osijeku (25), Gatu (25), Batini u okolici Belog Manastira (15), Podgoraču u okolici Našica (10), te u Zagrebu (<10).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 2007. godine u izvoru Enciklopedija hrvatskih prezimena..