Gojtani u Hrvatskoj uglavnom su Hrvati (iz okolice Buja), vrlo rijetko i Srbi, te Talijani. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Umagu i Pazinu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 50 Gojtana u 20 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 60, pa se njihov broj smanjio za 30 posto. Prisutni su u četiri hrvatske županije, u šest gradova i sedam manjih naselja, najviše u Fiorinima u okolici Buja (10), Dajli (<10), Rijeci (<5), Osijeku (<5), te u Pazinu (<5).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko deset puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..