Fršteci u Hrvatskoj su Hrvati (iz okolice Siska). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u okolici Siska i u Gradu Bjelovaru. U Desnom Dubrovčaku u okolici Siska svaki peti stanovnik prezivao se Frštek.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 30 Fršteka u 12 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 60, pa se njihov broj prepolovio. Prisutni su u pet hrvatskih županija, u pet gradova i šest manjih naselja, najviše u Desnom Dubrovčaku u okolici Siska (10), Posavskim Bregima (<10), Ivanić-Gradu (<10), Čazmi (<5), te u Zagrebu (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Frštek (uključujući: Frstek, Ferstek) prisutno je u tri države.