Baldaši se nalaze u općini Vižinada, u Istarskoj županiji na 230 metara nadmorske visine i prostiru se na površini od 0,82 km². Prema popisu iz 2011. godine, u Baldašima živi 28 stanovnika. Stanovništvo je najvećim dijelom hrvatsko (76%), te talijansko (24%). Okolna naselja: Ohnići, Bukori, Vrh Lašići, Lašići, Vranići kod Vižinade, Baškoti, Tadini, Broskvari, Danci i Markovići.