Červari u Hrvatskoj su Hrvati, dobrim dijelom iz okolice Rovinja (Červari). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Puli i Pazinu. U Červarima u okolici Rovinja svaki treći stanovnik prezivao se Červar.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 170 Červara u 70 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 100, pa se njihov broj povećao za 80 posto. Prisutni su u sedam hrvatskih županija, u 16 gradova i 15 manjih naselja, najviše u Puli (35), Pazinu (20), Novigradu (10), Bužiniji (10), te u Kanfanaru u okolici Rovinja (10).
Izvan Hrvatske
Prezime Červar prisutno je u četiri države na dva kontinenta. Prezime "Cervar" nosi manji broj osoba u Americi.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko pet puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..