Zubkovići u Hrvatskoj velikom su većinom Hrvati (iz bosanske Posavine), a bitno manje i Srbi. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u bosanskoj Posavini (područje Gradačca) i u Gradu Bjelovaru.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 30 Zubkovića u 12 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 30, pa je njihov broj ostao podjednak. Prisutni su u šest hrvatskih županija, u šest gradova i tri manja naselja, najviše u Rijeci (<10), Sesvetama (<5), Dulepskoj (<5), Zagrebu (<5), te u Vinkovcima (<5).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 1917. godine u izvoru Imenik dostojanstvenika, činovnika i javnih bilježnika.