Slivari u Hrvatskoj su Hrvati, dobrim dijelom iz okolice Donje Stubice. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Zagrebu i u okolici Donje Stubice. U Lančiću u Gradu Ivancu svaki šesti stanovnik prezivao se Slivar.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 400 Slivara u 160 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 440, pa se njihov broj smanjio za 10 posto. Prisutni su u većini hrvatskih županija, u 29 gradova i 46 manjih naselja, najviše u Zagrebu (40), Lepoglavi (35), Krculima u okolici Pazina (15), Puli (15), te u Ivancu (15).
Izvan Hrvatske
Prezime Slivar prisutno je u 14 država na četiri kontinenta.