Prezime Prašnjak u Hrvatskoj nose Hrvati, najvećim dijelom iz okolice Ivanca (Prigorac). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Ivancu i Varaždinu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 110 Prašnjaka u 40 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 120, pa se njihov broj smanjio za 10 posto. Prisutni su u devet hrvatskih županija, u deset gradova i 14 manja naselja, najviše u Radovanu (15), Gori (15), Strašniku (15), Ivancu (<10), te u Margečanu (<10).
Izvan Hrvatske
Prezime Prašnjak (uključujući: Prasnjak, Prasnyak) prisutno je u pet država na dva kontinenta. Prezime "Prasnjak" nosi manji broj osoba u Americi.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje preko pet puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..