Gjurbeci u Hrvatskoj su Hrvati (iz okolice Novog Marofa). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Zagrebu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi svega nekoliko Gjurbeka u samo tri domaćinstva. Prisutni su u samo jednom hrvatskom naselju i to u Kračevcu u okolici Novog Marofa (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Gjurbek prisutno je u ovom obliku samo u Hrvatskoj.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 1906. godine u izvoru Ljetopis društva Svetog Jeronima..