Fattoriji u Hrvatskoj relativnom su većinom Hrvati (iz okolice Buja), a podjednako mogu biti i Talijani (iz Grada Novigrada). U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u Gradu Umagu i u okolici Buja. U Grubićima u okolici Buja svaki osmi stanovnik prezivao se Fattori.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi svega nekoliko Fattorija u samo tri domaćinstva. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 10, pa je njihov broj ostao podjednak. Prisutni su u tri hrvatske županije, dva grada i dva manja naselja, najviše u Novigradu (<5), Novigradu (<5), Vižinadi u okolici Buja (<5), te u Rijeci (<5).
Izvan Hrvatske
Prezime Fattori prisutno je u 32 države širom svijeta.
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 1917. godine u izvoru Imenik dostojanstvenika, činovnika i javnih bilježnika.