Prezime Žitnik u pravilu u Hrvatskoj nose Hrvati, dobrim dijelom iz Klanjca, a vrlo rijetko i Slovenci. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Zagrebu i Klanjcu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 190 Žitnika u 70 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 180, pa se njihov broj povećao za 0 posto. Prisutni su u većini hrvatskih županija, u 18 gradova i jedanaest manjih naselja, najviše u Zagrebu (95), Lučelnici Tomaševečkoj (20), Dubrovniku (15), Splitu (<10), te u Bjelovaru (<10).