Štipaci u Hrvatskoj gotovo su u potpunosti Hrvati (iz Grada Iloka), a rijetko i Srbi. U prošlom stoljeću relativno najviše hrvatskih stanovnika s ovim prezimenom rođeno je u gradovima Zaprešiću i Zagrebu.
Rasprostranjenost
U Hrvatskoj danas živi oko 30 Štipaka u 12 domaćinstava. Sredinom prošlog stoljeća bilo ih je približno 40, pa se njihov broj smanjio za 30 posto. Prisutni su u tri hrvatske županije, tri grada i četiri manja naselja, najviše u Šarengradu (10), Zagrebu (<10), Jakovlju u okolici Zaprešića (<5), Kupljenovu (<5), te u Pojatnom (<5).
U izvorima do sada obrađenim u projektu Acta Croatica, ime se spominje nekoliko puta, a prvi put 1917. godine u izvoru Imenik dostojanstvenika, činovnika i javnih bilježnika.